Vigilância Sanitária Começa o combate à comercialização irregular de carne em Goías

Operação Goiás contra Carne Clandestina terá enfoque educativo em sua segunda fase. O trabalho visa esclarecer e orientar comerciantes e pequenos produtores. Novos parceiros vão integrar o projeto de atuação do Ministério Público de Goiás voltado para o combate à carne clandestina

Da redação do JAL

Começou a segunda fase da iniciativa, Operação Goiás contra Carne Clandestina do Ministério Público de Goiás que teve início no ano passado. As atividades inicias deste ano terão o enfoque educativo, para esclarecer e orientar comerciantes e pequenos produtores sobre a necessidade de regularização do abate e comercialização da carne.

Em reunião realizada na última quinta-feira (11/2), foi confirmado que a Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) serão parceiros do MP-GO para o desenvolvimento desta nova etapa da Operação Goiás contra a Carne Clandestina.

De acordo com o presidente da Comissão de Pecuária Leiteira da Faeg, Eurípedes Barsanulfo, a entidade busca orientar e incentivar a venda de animais com todas as exigências legais, como a guia de transporte animal (GTA) e nota fiscal. Ele sugeriu ainda que, juntamente com o Sebrae, a Faeg poderá elaborar um manual de boas práticas para esclarecer aos produtores a documentação exigida para a comercialização de animais.

O gestor do departamento técnico do Senar, Flávio Henrique Silva, destacou que a abordagem educativa é o melhor enfoque a ser dado no primeiro momento, sem que se deixe de desenvolver também uma posterior fiscalização. Já a contribuição do Sebrae deverá ser o auxílio a pequenos empresários que se interessarem em instalar um pequeno frigorífico.